シュトーレン 2019

✳︎シュトーレン 2019 by KETTLE✳︎

クリスマスを迎える心の準備と、
その気分を盛り上げてくれる役割があるシュトーレン。

日持ちがするシュトーレンは、
薄くスライスしながら毎日少しずついただきます。

一口に、シュトレンと、言っても
ケーキのようなもの、パンに近いもの、
さっぱりさっくりとしたものや、濃厚でしっとりなもの。

レシピづくりはもちろん、
贅沢な材料と、とても手間のかかるこの作業は
作り手の思いが目一杯伝わるそれぞれの個性が試されるものだと、
つくるたびに感じることができます。

無限にある材料の配合の組み合わせと製法。
味も食感も、いくらでも変わります。
だからこそ、家庭ごと、お店ごとの
美味しいシュトーレンがあります。

毎年毎年、
何度も、作っていくうちに
ケトルらしいシュトレンに
なっていったらいいな、と思っています。


原材料:
北海道産小麦、北海道産全粒粉
ゆず酵母、ゲランドの塩
きび砂糖、黒砂糖、玉子、牛乳
よつばバター、よつば発酵バター
ラム酒漬け有機ドライフルーツ
(レーズン、クランベリー、あんず、クランベリー)
有機ナッツ
(クルミ、カシューナッツ アーモンド)
スパイス
(シナモン、カルダモン、ナツメグ、クローブ)

冷暗所に保存にて(廊下や玄関など)
製造日より25日、お日持ちします。


✳︎ステキなクリスマスを✳︎

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¥ 2,550

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